Churras

"Domingo quero te encontrar / E desabafar todo o meu sofrer / Estar ao teu lado, esquecer de tudo / Tudo o q o amor até hoje nos fez sofrer /

Pagodinho clássico do SPC em qq churrasquinho ...

Mas vamos pra um assunto mais gaudério! O CHURRASCO.

Hoje é o último dia da 33ª Expointer aqui em Esteio, na grande POA (RS). É uma baita feira de agronegócio, que atrai participantes do Brasil e dos países aqui do 'costado', e aberta ao público q bate em mais de 600 mil visitantes.

Por alguns cantos da Expointer ainda se vê 'o verdadeiro churrasco', feito no chão, macanudo tipo o da foto - mas aí já são outras histórias.

Pois o Régis Trevisani comanda o restaurante do núcleo de criadores de Hereford na Expointer, tem mais de 30 anos na frente de churrasqueiras profissionais e é ele, juntamente com o assador Nico, q passa as rédeas pro leitor(a) se tornar profissa na arte de um bom churrasco.

1) Do Calor: a churrasqueira tem q estar muuuuito quente - faço o fogo pelo menos 1h antes de pensar em botar a carne pra assar.

2) Do Fogo: o carvão deve ser colocado no canto da churrasqueira (e não no meio) - depois vá puxando a brasa pro outro lado.

3) Do combustível: na época do politicamente correto, o melhor é usar carvão mesmo...

4) Do tipo de carvão: tem de ser SEMPRE seco.

5) Da carne: deve ser colocada ao lado do fogo, as chamas jamais devem pegar na carne, é o calor circular da churrasqueira q assa. O sal grosso deve ser passado com critério para proteger e manter a carne hidratada.

6) Do tempo de assamento: variam de acordo com a carne e o local onde são assadas. Uma picanha, por exemplo, na grelha fica pronta em 18min e no espeto é de 12 a 15min.

7) Do espetamento: não deixe a carne solta no espeto.

Régis fala que o corte é fundamental. Um garçom q sabe cortar a carne com destreza vale euros, tanto q alguns treinados por ele hoje estão espalhados pela Europa, contratados a peso de boi gordo.

Pros amadores como eu, essas dicas são poucas.

Mas dá pra se aperfeiçoar na busca pelo churrasco perfeito:

http://www.embaixadordochurrasco.com.br/

http://www.calculoparachurrasco.com.br/

http://www.clubedochurrasco.com.br/

http://www.tchebagual.blogpessoal.com/

Ivetinha NY

É hoje a gravação do DVD da Ivetinha no Madison Square Garden!

Na foto ela aparece mandando um beijo e exibindo as unhas pra galera da Ânima, direto de NY!

Aliás, vc recebeu seu Kit pro show?

Tem camiseta + ingresso + pulseira de acesso ao camarote vip + "Ivete dollars" (para consumo de bebidas, etc).

Que tal??

Unhas + Merchan

Precisa explicar ???

Unhas + Doenças

Depois dos benefícios que a alimentação balanceada promove nas unhas, é importante saber que as unhas podem informar mais sobre nossa saúde do q imaginamos.

Alterações no formato e na coloração podem ajudar no diagnóstico de várias doenças, desde uma simples carência de vitaminas como uma doença mais grave.

O diagnóstico é feito por um dermatologista, através do exame visual, com auxílio de lupa ou o dermatoscópio (avaliação mais profunda da lesão). Deformações, manchas, depressões, sulcos, pontos coloridos, aspectos diferentes - tudo é levado em conta.

Algumas doenças q podem ter o diagnóstico facilitado através do exame das unhas:

* Doenças do Rim: unhas brancas na parte perto da cutícula

* Cirrose Hepática: as 10 unhas das mãos brancas, com exceção da ponta

* Doenças de Pulmão: unhas amareladas, espessas, com crescimento lento e aumento da curvatura

* Anemia: unhas em forma de colher

* Unhas pálidas: pode ser um início de anemia

* Hemorragia sob as unhas: pequenos traumas nas unhas podem romper vasos de sangue embaixo das unhas e provocar pontos vermelhos (de sangue). O uso contínuo de aspirina, por exemplo, tb pode causar o mesmo efeito.

* Elevações ou feridas ao redor da unha: pode ser desde uma verruga até câncer de pele

* Melanoma: é o tipo mais perigoso de câncer de pele. A unha pode apresentar uma mancha que sai da cutícula e se espalha.

CUIDADOS com as unhas:

* Manter as unhas limpas e secas para impedir a ação de microorganismos

* Unhas grossas e difíceis de cortar: deixe-as de molho em água salgada + sabonete uns 10 minutos. Após aplique creme de uréia e limpe-as normalmente.

* Não roer e cortar as unhas acompanhando o formato dos dedos, com tesouras apropriadas

* Usar a lixa fina para deixar a unha lisas, sem lascas levantadas

* Unhas encravadas: não fique mexendo, é perigoso! Procure um podólogo ou dermatologista para resolver o problema

* Usar luvas para lavar louça ou para manusear produtos químicos

* Alimentação balanceada e hábitos saudáveis diariamente!!

Unhas + Nutrientes

Volta e meia a gente bate na mesma tecla: a importância da uma alimentação balanceada, fundamental para o bom funcionamento da máquina q é o corpo humano.

Assim como qq parte do corpo, as unhas tb sofrem com a carência de nutrientes, com as dietas malucas e com o desleixo com q tratamos nossas refeições.

Dentre os principais problemas capazes de enfraquecer as unhas estão as deficiências de ferro, cálcio e zinco.

A dieta balanceada deve incluir um pouco de cada grupo alimentar, consumidos diariamente: cereais (de preferência integrais), proteínas (leite e derivados, ovos, carne, feijão, etc), gorduras (mas evite as de origem animal), legumes, frutas, verduras e todo o resto q sabemos.

Confira os principais nutrientes q colaboram com as unhas saudáveis:

* Vitaminas do complexo B: cereais, levedura de cerveja, batata, banana, lentilha, óleo de fígado e atum.

* Cálcio: para fortalecer e dar firmeza às unhas, abuse do leite e seus derivados, frutos do mar e peixes.

* Vitamina C: ajuda na formação do colágeno (proteína essencial no crescimento da unha) e pode ser encontrada nas frutas ácidas e em alguns vegetais (brócolis, agrião, rúcula e beterraba).

* Vitamina E: encontrada em sementes como nozes, amendoim e de girassol, além da maioria dos óleos vegetais.

* Ferro: fígado, peixes, frango, mariscos, costela de porco e carneiro, alguns vegetais (feijão, ervilha, lentilha). O ferro necessita da presença da vitamina C para ser absorvido.

* Zinco: presente nos peixes, brócolis e carnes em geral.

Sono X Boca

Sabia que respirar pela boca prejudica a qualidade do sono?

E pode gerar apnéia e modificações físicas no rosto?

E q, respirando mal, o sono é menos profundo, a pessoa dorme mal e acorda desmotivada e cansada?

Para os especialistas, respirador bucal é quem tem alguma obstrução no nariz, causada por rinite, sinusite, pólipos no nariz ou desvio de septo. A vítima até pode dormir mais, mas com pior qualidade - o q leva à falta de concentração e irritabilidade.

Quando as narinas estão entupidas, respirar pela boca é uma defesa automática do corpo.

Mas a respiração pela boca não atrapalha apenas o sono. O nariz é o responsável por filtrar o ar que entra no corpo, além de aquecê-lo. O ar q entra pela boca pode chegar mais poluído e frio nos pulmões, e isso pode acarretar problemas.

Outra coisa: a face pode ficar flácida com o costume de ficar com a boca aberta. Por isso, mesmo depois da obstrução nasal ser solucionada, a pessoa não respira automaticamente pelo nariz. Para solucionar o problema, o ideal são os exercícios prescritos por um fonoaudiólogo, a fim de fortalecer os músculos da região.

Como Tratar?

* Consulte um especialista para avaliação.

* Medicamentos: para rinite, sinusite ou outra inflamação.

* Cirurgia: indicada para problemas anatômicos, como desvio de septo, pólipos ou adenóides.

* Inverno: se a obstrução acontecer apenas durante as épocas de frio, a lavagem nasal com soro fisiológico pode resolver o problema.

* Posição: a melhor posição para dormir é de lado, com o travesseiro na altura do ombro.

Bons sonhos!!

Moda Reciclada

O badalado Alexandre Herchcovitch (o da foto) entrou de cabeça no projeto Moda Reciclada, uma iniciativa do Morumbi Shopping (SP).

É a segunda edição, incentivando a doação e a reciclagem de roupas e acessórios. O shopping arrecadou roupas durante 2 meses e, dentre as peças, o estilista vai escolher 20 delas para dar um novo visual. O lado social do projeto é a inclusão das costureiras da ONG Florescer de Paraisópolis, que vão trabalhar nas roupas que serão recicladas.

Herchcovitch é motivado pela causa ecológica e disse usar suas roupas até o fim e, qdo a peça permite, ele reforma para dar outra cara e continuar usando - já juntou um cardigã de lá com uma camisa de renda, por exemplo.

OBS: Ele pode e sabe, né?!

Investir em peças clássicas e de qualidade é outra dica q o estilista segue e espalha pros conhecidos, pois combinam melhor com outras, tem durabilidade e não necessitam de constante reposição.